5 načinov serviranja friséeja
- Naredite bistro solato. Frisée združite s slanimi, mastnimi lardoni ali panceto, poširanimi jajci ter šalotko in gorčičnim vinaigretom, da ustvarite svoj lasten vrtinec na solati v francoskem bistroju v stilu Lyonnaise.
- Postrežemo s piščancem. …
- Sestavite s sadjem. …
- Dražimo s česnom. …
- Dodajte v sendvič.
Kako ješ frisée?
Svojo frisée solato združite s sladkim in kislim javorjevim sirupom, podobnim prelivu, in rdečim vinskim kisom - ter dodajte nekaj blažje zelene, kot je romaine ali rukola, da zmehčate grenak grižljaj. Ne pozabite: frisée je odporen, zato lahko prenese težke in kremne prelive, ne da bi ovenili ali postali kašasti.
Ali je solata frisee grenka?
Frisée, član družine cikorije, ima kovrčasto teksturo, pa tudi okusno grenak rob. Poiščite liste svežega videza, ki segajo od zelene do bele. Po pranju (glejte naš nasvet, kako oprati solato), bo frisée zdržal 5 dni v hladilniku.
Kako narediš solato za frisee?
Odstranite zunanje liste in previdno odstranite druge liste. Liste operemo, pustimo, da se odcedijo, nato pa jih natrgamo na majhne koščke. Če frisée odrežete, bo izgubil svojo kodrasto obliko.
Znate skuhati solato Frisée?
Frisée se pogosto pojavi v solatah, a tako kot njegov bratranec escarole je tudi odličen za kuhanje.
