Koruza je žito, jedrca pa se uporabljajo pri kuhanju kot zelenjava ali vir škroba. Jedro obsega endosperm, kalček, perikarp in konico. En klas vsebuje približno 800 jedrc v 16 vrstah. Koruzna zrna so na voljo v razsutem stanju na območjih pridelave koruze.
Ali ima koruza endosperm?
Koruza (Zea mays) je eden najpomembnejših virov hrane na zemlji. Njegov endosperm je sestavljen iz ∼70% škroba in 10% beljakovin.
Kateri endosperm najdemo v koruzi?
Za koruzni endosperm je na splošno opisano, da ima triploidno poreklo in razvoj tkiva endosperma v jedru poteka izjemno hitro. Hitro rastoči endosperm postopoma nadomesti jedro in na koncu stisne vse preostale jedrske celice na zunanji rob votline jedra.
Ali ima koruzno zrno endosperm?
Koruzno seme (jedro) je sestavljeno iz štirih glavnih delov: endosperma, perikarpa, kalčka in konice. Endosperm predstavlja večino suhe teže jedrca. … Pericarp je trda zunanja plast, ki ščiti jedro pred sajenjem in po njem. Kalček je živi del koruznega zrna.
Ali ima koruzno zrno velik endosperm?
Glede na veliko velikost koruznega zrna, ni presenetljivo, da ima koruza večji endosperm z več citološko prepoznavnimi tipi celic kot manjšižitarice, kot so ječmen, pšenica in riž.
