Kavna zrna, ki jih boste uporabili v naslednjih nekaj tednih, je najbolje, da ne zamrzujete ali hladite, ker jih lahko izpostavite vlagi in vonjavam drugih živil. Namesto tega hranite kavna zrna v neprozorni, nepredušni posodi in jih hranite na temnem, hladnem mestu, stran od štedilnika ali drugih virov toplote.
Zakaj ne bi zamrznili kavnih zrn?
"Kava bo pobrala čebulo na dnu, maslo na tretji polici." Tudi kave ne postavljajte v zamrzovalnik – molekule vlage v kavnih zrnih bodo zamrznile in se razširile, kar bo povzročilo drobne zlomke v strukturi zrn. … Kovina deluje dobro, če je zaščitena pred vročino in vlago.
Ali zmrzovanje kave pokvari?
Večina domačih posod za shranjevanje še vedno prepušča majhne količine kisika, zato se lahko živila, ki so dolgo shranjena v zamrzovalniku, opečejo. Če torej fižol ohladite ali zamrznete, se prepričajte, da uporabljate resnično nepredušno posodo. … Zamrzovanje fižola ne spremeni osnovnega postopka varjenja.
Ali je dobra ideja zamrzniti kavo?
Dobro je zamrzniti cel fižol za največ en mesec, pod pogojem, da jih v tem obdobju ne vzamete ven. … Ko odstranite zamrznjena zrna, jih postavite na polico, da se odtajajo, ter v dveh tednih zmeljite in skuhajte, da bo kava res dobra do zadnje kapljice.
Kako dolgo zdržijo kavna zrna v zamrzovalniku?
Vda zagotovite svež fižol, ga ne hranite v zamrzovalniku dlje kot dva tedna od datuma nakupa. Če je potrebno, lahko cel fižol hranite v globokem zamrzovalniku do dva meseca; vendar to ni nekaj, kar priporočamo.
