Asafetida, znana tudi kot hing, je gumi iz lateksa, pridobljen iz več vrst trajnice, Ferula. Na trgu je na voljo v obliki trdne opeke ali manjših kosov, pa tudi v obliki tablet ali prahu. … Zaradi močnega vonja jo imenujejo tudi hudičev gnoj.
Ali obstaja drugo ime za asafetido?
Druga imena: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Velikanski komarček, Heeng, Hing.
Kako je indijsko ime asafetida?
Hing ali heeng je hindujska beseda za asafetido (včasih se piše asafoetida). Poznan je tudi kot hudičev gnoj in smrdljivi žvečilni gumi, pa tudi kot asant, hrana bogov, jowani badian, hengu, ingu, kajam in ting. Je temno rjava, smoli podobna snov, ki izhaja iz korenine ferule.
Za kaj je bila uporabljena asafetida?
asafoetida. Po vsem svetu se pogosto uporablja kot aromatična začimba v različnih živilih. Tradicionalno se uporablja za zdravljenje različnih bolezni, kot so astma, epilepsija, bolečine v želodcu, napenjanje, črevesni zajedavci, šibka prebava in gripa.
Kako je angleško ime za asafoetido?
Hing pa je bil zame nekaj povsem novega. Evropejci so mu dali očitno neprijaznopoimenovanje "hudičev gnoj." Celo njeno pogostejše angleško ime, asafoetida, izhaja iz latinščine za smrdljiv. Tisti, ki ga niso vajeni, se lahko negativno odzovejo na njegovo močno aromo, mešanico žvepla in čebule.
