Da, strežba hrane je timsko delo. Vsi od busserjev, posodajalcev, kuharjev, strežnikov, gostiteljev in menedžerjev niso nič drugega kot čiščenje stranišča, in to je bila običajno pogosta težava v restavracijah, v katerih sem delal. Ena od teh je bila čiščenje gostinskega prostora v dvorani, z eno drugo osebo, običajno kuharjem.
Je biti avtobus enostavno?
Prevoz je ENOSTAVNO delo, vendar ni lahko. Če delate v zasedeni restavraciji, je to lahko fizično zahtevno in stresno. Avtorji so običajno mlajši, plača pa je običajno minimalna.
Ali gostitelji čistijo kopalnice?
Stranišča . Busboys prevzemajo glavno odgovornost za čiščenje stranišč. V prometni restavraciji je treba stranišče čistiti tako pogosto, da bo hostesa prosila za pomoč. Obrišite pulte, napolnite toaletni papir in papirnate brisače, pometite vse, kar je na tleh, in odnesite smeti.
Ali morajo blagajničarji čistiti kopalnice?
Da, morali bi očistiti stranišče. … Da, če bi nekdo vzel številko 2 na tla ali stene, bi od blagajne pričakovali, da jo očisti.
Ali Bussers čistijo?
Bussers čistijo mize, odnesejo krožnike, posodo in posodo za pijačo v kuhinjo, da jih pomijejo, poskrbijo, da so kozarci z vodo polni, in ponastavi mize za naslednji servis. Bussers lahko natakarjem in natakaricam pomagajo prinesti hrano na mizo, obnoviti zaloge, prtičke in drugopotrebe po jedilnici.
