Bistveno pomembno je, da svojim potrošnikom pokažete, da ste zavezani, da jim zagotovite hrano brez bakterij, ki povzroča bolezni, ki se prenašajo s hrano, in brez onesnaževal, kot so mikotoksini, težke kovine, dioksini in PCB.
Kakšne so prednosti sledljivosti do potrošnika?
Prednosti sledljivosti poleg varnosti hrane
- Povečaj kakovost.
- Izboljšajte odpoklic izdelkov.
- Izboljšajte sledenje zalogi.
- Izboljšajte varnost hrane.
- Izboljšajte storitve za stranke.
- Odzovite se na povpraševanje potrošnikov.
- Preverite datum in lokacijo žetve.
Kakšen je pomen sledljivosti mesa do potrošnikov?
Sledljivost hrane nam omogoča, da sledimo vse korake, ki jih je živilo naredilo od svojega izvora, skozi proces preoblikovanja, dokler ne pride pri potrošniku. Je bistven sistem za nadzor tveganj, ki lahko vplivajo na verigo preskrbe s hrano.
Kakšen je pomen sledljivosti hrane?
Sledljivost zmanjšuje kontaminacijo, bolezni in kvarjenje v oskrbi s hrano z ugotavljanjem nevarnosti, preden prizadeti izdelki pridejo na trge končnih potrošnikov.
Kakšen je pomen sledljivosti?
Sledljivost ima tri ključne prednosti; poveča vidljivost dobavne verige, izboljša sisteme nadzora kakovosti in zmanjša tveganje. Z vodenjem evidence ocelotno zgodovino proizvodnje in distribucije, se lahko dobavitelji hitro odzovejo na kakršne koli težave.
