Salamo lahko hranite v zamrzovalniku 1-2 meseca. Salamo lahko v zamrzovalniku hranite dlje kot to, vendar kakovost salame po 1-2 mesecih ni enaka.
Kako dolgo lahko hranite salamo v zamrzovalniku?
Če je salama pravilno shranjena v zamrzovalniku, je lahko varna za uživanje do 1-2 meseca. Meso lahko ostane varno dlje časa, vendar je uživanje v tem časovnem obdobju najbolj idealno. Če salamo zamrzujete, se prepričajte, da meso v hladilniku ne stoji več kot 5-7 dni.
Kako zamrznete narezano salamo?
Kako shraniti in zamrzniti salamo
- Salamo narežite in posamezne rezine položite med peki papir.
- Porcijo položite v vrečko za zamrzovanje.
- Iz vrečke izvlecite odvečni zrak, jo zaprite in dajte v zamrzovalnik.
- Vrečke salame v enih plasteh položite v zamrzovalnik (ne zlagajte), da hitro zamrznejo.
Ali lahko zamrznete rezine salame?
Da, kot sem že navedel, salamo lahko zamrznete. Če jo pravilno pripravite tako, da jo zavijete, da se izognete tako suhosti kot odvečni vlagi, bo salama, cela ali narezana, zdržala kar šest mesecev v zamrzovalniku, neodprta pa tudi šest tednov v vašem hladilniku.
Kako dolgo lahko hranite salamo v hladilniku?
Če suha salama še ni bila odprta, lahko brez hlajenja zdrži do šest tednov, in glede na USDA,»neomejeno« v hladilniku. Toda rezanje salame omogoča bakterijam, da dosežejo klobaso, tako da lahko narezana salama zdrži le do tri tedne v hladilniku in do dva meseca v zamrzovalniku.
