Odgovor: Polsladka čokolada ne vsebuje mlečnih sestavin. Sestavljen je iz temne čokolade in sladkorja. Zato polsladki čokoladni čips ne morejo biti mlečna čokolada.
Ali so mlečni čokoladni koščki enaki kot polsladki?
Polsladka čokolada je bolj podobna temni čokoladi in je zaradi visoke vsebnosti kakava rahlo grenka. Okus je temnejši, globlji in bogatejši kot mlečna čokolada. Po drugi strani ima mlečna čokolada lažji in bolj sladek okus.
Kaj lahko nadomestim za polsladke čokoladne koščke?
3 žlice nesladkanega kakava v prahu, 3 žlice sladkorja in 1 žlica masla, margarine ali okrajšave za vsako 1 unčo polsladke čokolade za peko. Čokoladni čipi, polsladki: 1 unča polsladke čokolade za peko na 1 unčo polsladkih čokoladnih čipov.
Ali lahko zamenjam čips z mlečno čokolado?
Zamenjajte čokoladne koščke, ki jih zahteva vaš recept, z enako količino vaše najljubše tablice čokolade (mlečna čokolada, temna čokolada – kar vam je všeč, ali slučajno imate pri roki). Če želite dobiti pravo zamenjavo 1:1, izmerite po teži in ne po prostornini.
Ali lahko namesto čokoladnih koščkov uporabim topljeno čokolado?
Vzemite vrečko vaših najljubših HERSHEY'S čokoladnih čipsov, ne glede na to, ali gre za HERSHEY'S SPECIAL TEMNO, polsladko ali mlečno čokolado. Ko nežno stopite 2 skodelici čokoladnih koščkovin dodajte malo masla, lahko ustvarite domač, okusen čokoladni premaz, da naredite na desetine okusnih sladic.
