Konnyaku vsebuje praktično nič kalorij, brez sladkorja, maščob, beljakovin, glutena ali ogljikovih hidratov. Vsebuje velike količine vlaknin, ki jih telo ne more zlahka prebaviti.
Kako je konnyaku 0 kalorij?
Povsem brez kalorij (v povprečju 8 kalorij na 200 g) nič rezanci so narejeni iz korenine rastline konjac (konnyaku), ki jo naredijo v moko, preden jo pretvorijo v rezanci različnih širin. Imajo tako malo kalorij, a so še vedno nasitne, ker vsebujejo zelo veliko vlaknin.
Ali je konnyaku dober za hujšanje?
Glucomannan narejen iz konjaka je lahko koristen za ljudi, ki želijo shujšati. Študija iz leta 2005 je pokazala, da so topne prehranske vlaknine pomagale ljudem s prekomerno telesno težo zmanjšati telesno težo. Udeleženci so jemali dodatek kot del uravnotežene, kalorijsko nadzorovane prehrane.
Ali so shirataki rezanci res nič kalorij?
Ker tipična porcija shirataki rezancev s 4 unčo (113 gramov) vsebuje približno 1–3 grame glukomanana, je to v bistvu hrana brez kalorij in ogljikovih hidratov. Glukomanan je viskozna vlaknina, ki lahko zadrži vodo in upočasni prebavo.
Iz česa je konnyaku?
Konnyaku (こんにゃく) je narejen iz Konjac, rastline iz rodu Amorphophallus (družina taro/yam). Kuhajo in uživajo ga predvsem na Japonskem. Rastlina izvira iz tople subtropske do tropske vzhodne Azije, odJaponska in Kitajska južno do Indonezije.
