Pred uporabo juke jo je treba olupiti, narezati in skuhati. Za razliko od lupljenja krompirja in druge korenaste zelenjave je najboljše orodje za luščenje juke nož.
Ali lahko jeste lupino juke?
Ustrezno olupljena in kuhana sladka juka je popolnoma varna za uživanje. Ko je olupljena, svežo juko za 20 minut namočite v posodo z vodo, nato vodo zavrzite. Namakanje in kuhanje dodatno zmanjšata preostali linamarin.
Kako pripravite juko za jesti?
Kako ga jesti: Pripravite ga lahko na enak način kot pečen krompir, vendar je pomembno, da najprej odstranite lupino. Yuca ima visoko vsebnost škroba, zaradi česar so precej suhe, zato pomaga vključitev omake. Pogost način priprave juke je naredite pomfrit ali koščke juke v pečici.
Ali je koža korenine juke strupena?
Maniokoka: Manioka, znana tudi kot juka ali gaplek, je lahko strupena, če je surova. Ljudje bi morali to zelenjavo temeljito olupiti, narezati in skuhati, da zagotovijo, da je varna.
Kako odstraniti kožo z juke?
Če želite olupiti, narežite navzkrižno na 2- do 3-palčne kose. Z ostrim nožem prerežite po dolžini skozi lubje in rožnato kožo pod lubjem. Nož položite pod kožo, da jo zrahljate in odstranite kožo in lubje. Juko sperite in jo dajte v hladno vodo, da ne razbarva.
