V tajski legendi so zaščitne materine subtilne naprave pripeljale doustvarjanja zetovih jajc ali kai look keuy. Ko je izvedel, da njen zet ni dobro ravnal z njeno hčerko, je zaskrbljeni starš v opozorilo ocvrl dve trdo kuhani jajci.
Zakaj se jajca imenujejo zet?
Torej, zakaj obstaja smešno ime za tako okusno jed? … Drugačna različica zgodbe za imenom te jedi je, da so kuhana jajca edina jed, ki jo lahko skuha zet. Nekega dne je prišla na obisk njegova tašča, ki ji je moral pripraviti obrok – zato je skuhal jajca, jih ocvrl in končni rezultat je bila ta jed.
Kako naj Kai izgleda KEUY?
Jajca zeta ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 žlica drobno narezane šalotke.
- 2 žlici tamarindnega soka (kaj je to?)
- 3 žlice (35 g) palmovega sladkorja, sesekljan, pakiran.
- 1 žlica vode.
- 1 žlica + 1 žlička ribje omake.
- 4 srednje kuhana račja jajca ali 5 piščančjih jajc, olupljenih in popolnoma ohlajenih.
Kakšen okus imajo tajska jajca?
Čeprav je veliko zgodb o tem, kako so bila ta jajca poimenovana, ni sporno, da imajo bolj sladko-slano-kisli okus in sodijo kot tajska klasika.
Kako narediti jajčno omako tamarinda?
- Sladkor, tamarindovo pasto, ribjo omako in vodo segrejte v majhni ponvi na srednje nizkem ognju. …
- V voku ali majhni ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte približno 1 palec olja,in nato dodajte jajca in jih obračajte, dokler ne postanejo hrustljavo in zlato rjavo povsod, 5 do 6 minut.
