Eden od načinov, kako se želodec izogne prebavi, vključuje skrbno ravnanje telesa z močno kemikalijo, imenovano proteaza. Proteaza je skupina encimov, ki razgrajujejo beljakovine. Ker pa je telo samo iz beljakovin, je pomembno, da ti encimi ne delujejo na naše telo.
Zakaj proteaze ne prebavijo želodca?
2. Encimi ne bodo prebavili sluznice vaših ust, želodca ali črevesja. … Tudi celice našega telesa in sluz, ki obdaja prebavila, vsebujejo zaviralce, ki onemogočajo proteaze (encime, ki razgrajujejo beljakovine).
Ali se proteaze razgradijo?
Beljakovine. Beljakovine se prebavijo v želodcu in tankem črevesu. Encimi proteaze razgradijo beljakovine na aminokisline.
Ali lahko proteaze uničijo druga drugo?
Ker so beljakovine sestavljene iz številnih različnih peptidov in zato veliko različnih peptidnih povezav, bo morda potrebna več kot ena proteaza, bodisi zaporedno ali v kombinaciji kot dokler se med seboj ne uničijo.
Kaj bi se zgodilo, če ne bi imeli proteaze?
Kislost nastane s prebavo beljakovin. Zato pomanjkanje proteaze povzroči alkalni presežek v krvi. To alkalno okolje lahko povzroči tesnobo in nespečnost.
