Margarična kislina je bila ugotovljena v izločitvah subkavdalnih žlez evropskega jazbeca (Meles meles) in v izločkih okcipitalnih žlez samcev kamel (Camelus bactrianus), kjer je ena izmed mnogih feromonskih kemikalij, ki so odgovorne za pomoč pri iskanju in izbiri parov.
Kje je v naravi margarična kislina?
Margarična kislina, imenovana tudi heptadekanojska kislina, je nasičena maščobna kislina z molekulsko formulo CH3(CH2)15COOH. Je osnovna sestavina maščobe in mlečne maščobe prežvekovalcev. Pojavlja se v naravni rastlinski in živalski maščobi v visokih koncentracijah. Vsebuje 2,2 % maščobe iz plodov Durio graveolens (vrsta durian).
Kje se pogosto nahaja oleinska kislina?
Oleinska kislina je omega-9 maščobna kislina. Lahko ga naredi telo. Najdemo ga tudi v živilih. Najvišje ravni najdemo v olivnem olju in drugih jedilnih oljih.
Od kod prihaja stearinska kislina?
Kaj je stearinska kislina? Maščobna kislina, ki se nahaja naravno v živalskih in rastlinskih maščobah (običajno kokosovo ali palmovo olje), stearinska kislina je bela, trdna, pogosto kristalna in z blagim vonjem. Je glavna sestavina kakava in karitejevega masla.
Kaj vsebuje oleinsko kislino?
Oleinsko kislino lahko naravno najdemo v številnih virih hrane, vključno z jedilnimi olji, meso (kot so govedina, piščanec in svinjina), sirom, oreščki, sončničnimi semeni, jajci, testenine, mleko, olive inavokado.