Kombuče ni treba gazirati, da bi bila varna ali okusna za pitje. In ploščata Kombucha ima enake prehranske sestavine, gazirana ni bolj zdrava. Nekateri ljudje ne marajo, da je Kombucha preveč gazirana, saj ugotovijo, da ogljikov dioksid moti njihov sistem. Drugim je všeč okus negazirane Kombuče.
Kako lahko ugotovite, ali je kombucha slaba?
Kako vem, ali se je kombucha pokvarila?
- Plesen, ki je običajno gazirana in obarvana, je znak, da se je vaša kombuča pokvarila. Oglejte si slike plesni kombucha tukaj.
- Ks ali preveč trpka kombuča je preprosto preveč fermentirana. …
- Plavajoči ali rjavi nit, ki plavajo v kombuči, so normalni.
Ali naj moja kombucha brbota?
Da, vaša Kombucha naj bi bila penasta med fermentacijo. To je normalno. Zaradi procesa karbonizacije se mehurčki sprostijo in začnejo ustvarjati pritisk – to vidite, ko vaša pijača postane gazirana.
Ali je kombucha še vedno dobra, če je ravna?
To je koristno tudi, če odprete steklenico kombuče in je ne dopijete. Če je ravno in ga želite ponovno karbonizirati, lahko ga preprosto zaprete, pustite, da stoji vsaj nekaj ur in pridobil bo nazaj nekaj izgubljene karbonacije.
Kako preprečim, da bi moja kombucha gazirala?
Steklenice postavite v hladilnik, ko je dosežena želena gaziranost. To bo preprečilo vašo kombučonadaljnje gaziranje.
