Če iščete drzno, užitno rastlino, ki bi jo vključili na vrt svoje kmetije, ne iščite dlje kot kardoon (Cynara cardunculus). Čeprav je gojenje kardunov enostavno in rastline izgledajo super kul, nabiranje in uživanje le-teh ni ravno sprehod po parku.
Ali lahko jeste Cynara Cardunculus?
Cvetne glavice in osnova tega, kar bo postala naslednja roža sama, so užitni, če so kuhani in okusni s stopljenim maslom (ko odrežete začetek igle kot cvetna glava znotraj središča listov).
Ali so listi karduna užitni?
Cardoon je nežna trajnica, ki izgleda kot križanec med repincem in zeleno z okusom, ki je blizu artičoke. Stebla in listi se uživajo že od antike - surovi, kuhani na pari, dušeni, v juhah ali ocvrti.
Ali lahko jeste kardonska semena?
Medtem ko cardoon glav ne jedo, imajo cvetovi artičoke mesnato srce, kar je okusno. … Vzorec pridelave artičoke gre takole: bodisi spomladi vzamemo odmike od zrele rastline ali posejemo seme. Odbitki imajo veliko prednost, saj zagotavljajo raznolikost, medtem ko se seme pogosto ne uresniči.
Ali je artičokov badelj užiten?
Cvetove je mogoče rezati ali posušiti in, čeprav užitne, se ne štejejo za primerne za uživanje kot artičoke skupine Scolymus. Namesto tega so listna stebla in koreninablanširano, pridelano, kuhano in uživano kot zelenjava. Vrednost prostoživečih živali: rože so privlačne za opraševalce.
