Algin dobimo s razgradnjo morskih alg v alkaliji in oborijo bodisi kalcijeve soli bodisi alginske kisline. Gumi arabico pridobivajo iz dreves akacije, ki so umetno poškodovana, da povzročijo izcejanje dlesni.
Kje se nahaja algin?
Alginat, včasih skrajšan v "algin", je prisoten v celičnih stenah rjavih morskih alg in je delno odgovoren za prožnost morskih alg. Posledično imajo rjave morske alge, ki rastejo v bolj turbulentnih razmerah, običajno višjo vsebnost alginata kot tiste v mirnejših vodah.
Iz katerih alg je algin?
algin (alginska kislina) Kompleksni polisaharid, ki se pojavlja v celičnih stenah rjave alge (Phaeophyta). Algin močno absorbira vodo in tvori viskozen gel.
Kaj je algin in kako se uporablja?
Algin je vrsta ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v rjavih morskih algah. Proizvajajo ga tudi nekatere bakterije. Algin se uporablja za izdelavo zdravil. Algin se uporablja za zniževanje ravni holesterola in za zmanjšanje količine težkih kemikalij, vključno s stroncijem, barijem, kositrom, kadmijem, manganom, cinkom in živim srebrom, ki jih telo absorbira.
Ali algin pridobivajo iz rdečih alg?
Popoln odgovor:
- Algin se pridobiva iz rjave alge, karagenan pa iz rdečih alg. - Karagenan je prisoten v rdečih morskih algah. Uporablja se za zgoščevanje različnih živil, sladoleda, solatnih prelivov, čokoladnega mleka inželeji. - Algin je prisoten v rjavih morskih algah.
