Da, svinjske slive so užitne. Mnogi domnevajo, da so prašičje slive zaradi bodice in trde, usnjene kože neka neužitna različica bolj običajnih sliv, ki jih vidimo na policah. Toda prašičjo slivo uživajo po vsej Južni Ameriki in vse do Mehike, pa tudi v Afriki in Aziji.
Kako ješ prašičjo slivo?
Uživanje svinjskih sliv
Svinjske slive so sorodne mangu in imajo sladko-kisel okus, odvisno od zrelosti. Sadje lahko užijemo surovo in cele kot prigrizek, običajno pa se iz njih pripravljajo sveži sokovi ali se uporabljajo za proizvodnjo sladoleda, marmelade in želeja. V Mehiki nezrele svinjske slive kisijo, da naredijo kislo začinjeno prilogo.
Ali je prašičja sliva užitna?
Slivovo svinjo in številne druge vrste iz rodu Spondias gojijo za njihove užitne sadeže, podobne slivam. Mlade liste lahko tudi uživamo, različne dele rastline pa uporabljajo v tradicionalni medicini.
Za kaj se lahko uporablja prašičja sliva?
Cvetove uporabljamo kot tonik za srce, za rane v ustih, vneto grlo in laringitis, okužbe oči in sive mrene. Korenino uporabljamo pri vaginalnih okužbah, tuberkulozi in driski, sadež pa kot blago odvajalo in lahko povzroči tudi bruhanje. Glede na uporabo lahko slive poberemo, operemo in pojedemo.
Ali je prašičja sliva kisla?
Sliva je kisla hrana. Munmun (2005) je ugotovil, da je pH za svežo svinjsko slivo 2,68 in da je mogoče titriratikislost 0,47%.
