Hokkaido bučna koža je popolnoma užitna in je ni treba odstraniti, ne glede na to, kako jo želite pripraviti. Ne glede na to, ali hokaido spečete v pečici, ga spremenite v juho ali ocvrete v ponvi: kožo lahko pustite.
Ali lahko jeste bučno lupino?
Koža ni tako trda kot druge sorte, kot je butternut, kar pomeni ni samo užitna, ampak tudi okusna! Ko je kuhana do popolnosti, koža postane malo žvečljiva in karamelizirana, kar vašemu obroku doda velik okus in teksturo.
Ali lahko jeste japonsko bučno kožo?
Kabocha koža je užitna. Številni japonski recepti za kabočo, kot sta kabocha tempura in kuhana kaboča, zahtevajo, da ostane koža na koži. Če pa želite v svojem receptu prikazati to lepo oranžno barvo, morate odstraniti skorjo, saj temno zelena kožica kaboče ne bo ohranila čudovite oranžne barve mesa.
Ali morate olupiti bučo?
Ni potrebe po lupljenju Za bučo z debelejšo kožo je pogosto lažje narezati bučo na velike kolobarje, popeči in nato olupiti kožo kuhano, ko je mehkejše in lažje.
Ali lahko jeste bučno kožo, ko je pečena?
Sladko ali slano, okusnih bučnih receptov ne manjka. … Lahko se preizkusite tudi v bučni piti, pogačjih in celo čatneju. In ja, lahko ješ kožo, če je bila pravilno pečena.
