Obstaja veliko zdravstvenih koristi vloženega kisanja, toda najbolj omenjena korist je dejstvo, da so probiotik. Zaradi procesa fermentacije so dober vir bakterij, ki lahko pomagajo uravnotežiti in vzdrževati koristno črevesno floro.
Zakaj je vložena hrana slaba za vas?
Natrij v kumaricah
Dve majhni sulici vsebujeta skoraj 600 mg natrija, kar je več kot četrtina priporočene dnevne omejitve. Poleg tega, da povzročajo skrb za večino ljudi z visokim krvnim tlakom, vas lahko zelo slana vložena hrana poveča tveganje za raka na želodcu.
Kakšne so prednosti vlaganja živil?
Zdravstvene koristi
- Pomaga pri prebavi. Fermentirane kumarice so polne dobrih bakterij, imenovanih probiotiki, ki so pomembni za zdravje črevesja.
- Boj proti boleznim. Kumare vsebujejo veliko antioksidanta, imenovanega beta-karoten, ki ga vaše telo pretvori v vitamin A. …
- Lahča mišične krče. …
- Zmanjšajte skoke sladkorja.
Ali je vložena zelenjava dobra za črevesje?
Kisane kumare so odličen vir zdravih probiotičnih bakterij, ki lahko izboljšajo zdravje prebave. Imajo malo kalorij in so dober vir vitamina K, bistvenega hranila za strjevanje krvi. Upoštevajte, da imajo vložene kumarice tudi veliko natrija.
Ali je vložena hrana tako zdrava kot fermentirana hrana?
Hitre kumarice, narejene v kisu, skoraj ne bodo zdržaletoliko potenciala koristnih bakterij kot fermentirane kumarice. Fermentirane kumarice veljajo za probiotično hrano, kar pomeni, da vsebujejo koristne seve bakterij, ki lahko, če jih pogosto uživamo, prispevajo k populaciji in raznolikosti našega črevesnega mikrobioma.
