Ube ima sladek okus, ki je podoben beli čokoladi, vaniliji ali pistaciji. Njegov sladek okus je nežen, ne preveč intenziven. … V teh receptih je ube običajno v obliki prahu, kot je taro. Ker ima zelenjava svetlo vijolične barve, so recepti z ube videti vizualno privlačni.
Je ube podoben taroju?
Najprej, videz na zunaj se morda zdi nekoliko podoben, vendar ko ga odprete, boste ugotovili, da ima ube kraljevsko vijolično meso, kjer ima taro bledo belo meso z vijoličnimi pikami. Kar se tiče okusa, boste ugotovili, da je ube slajši in bolj občutljiv v smislu škroba ali hrane.
Zakaj imata taro in ube enak okus?
Ube ima blag okus, ki je večinoma sladek in bogat; čeprav ima škrobnast občutek, ga zagotovo ni tako enostavno dodati k slani hrani kot taro. Ko je pečen, ima ube mehko, rahlo lepljivo teksturo, ki je vlažna in enostavna za uživanje. Taro je škrobna zelenjava z zemeljskim, rahlo po oreščkih okusom.
Kakšen je okus ube?
Po mnenju McKercherja ima ube bolj mehak, oreščen, vaniliji podoben okus. Drugi pa so ga opisali kot kremasto in skoraj kokosovo.
Kakšen okus je podoben taroju?
Obstaja nekaj nadomestkov za koren taro, ki bodo pomagali ustvariti podobne okuse. Sem spadajo korenina juke, pastinak in sladki krompir (preko The Gourmet Sleuth). Morda je najbolj očitna alternativa sladkokrompir. Sladki krompir ima podoben okus kot kuhana korenina taro, saj imata oba sladek okus.
