Črne tartufe je treba zaščititi pred ekstremno poletno vročino ali ekstremnim zimskim mrazom. Lahko se poškodujejo, če zmrzal pride pregloboko v zemljo, v kateri rastejo. Njihova sezona žetve je relativno kratka in jih je mogoče najti le od od septembra do decembra.
V katerem letnem času nabirate tartufe?
Traja od maja do septembra. Najbolj zaželeni tartuf Bela Alba začne svojo sezono septembra in se nadaljuje do novega leta. Kot smo že omenili, je v kuhinji tartuf zvezda. Črni in beli tartufi sta dve najpogostejši prodani vrsti.
Ali tartufi rastejo v Združenih državah?
Danes je nekaj deset kmetij po vsej državi, ki gojijo tartufe. Mnogi so v predvidljivo gozdnatih kotičkih Kalifornije, Oregona, Washingtona, Idaha in Severne Karoline. In človek, ki je pomagal kmetom začeti večino od njih, najde njegove storitve, ki so povprašene.
V kakšnem vremenu rastejo tartufi?
tartufi raje rastejo na območjih z hladnimi zimami, vlažno toplimi pomladi in vročimi poletji z občasnimi letnimi padavinami okoli 28 palcev. Gojeni pridelki tartufov potrebujejo dobro oskrbo z vodo v svojih zgodnjih fazah, da vzpostavijo gostiteljska drevesa.
Ali tartufi rastejo v Združenem kraljestvu?
Kaj so tartufi? … Tradicionalno najboljši tartufi, ki imajo oreščen in zemeljski okus, se gojijo v južni Franciji in Italiji, vendar na nekaterih območjih Anglije (Hampshire, Dorset inWiltshire) prispevajo k gojenju teh kulinaričnih dobrot.
