Ponovni ogled priljubljenega iz trezorja 'Chicago Tonight' Klavnice so dobile svojo živino iz čikaških Union Stockyards: 475 hektarjev goveda, prašičev in drugih živali, ki so jih pošiljali sem iz vse države. Delovnice so se zaprle pred 40 leti, v 1971.
Kaj se je zgodilo z skladiščem v Chicagu?
The Yards je bil zaprt ob polnoči v petek, 30. julija 1971, po več desetletjih upada med decentralizacijo industrije pakiranja mesa. Union Stock Yard Gate je bila 24. februarja 1972 označena za čikaško znamenitost in 29. maja 1981 za nacionalno zgodovinsko znamenitost.
V kateri soseski Chicaga so leta 1865 odprli Union Stockyards?
The Union Stock Yard je bil odprt na božični dan 1865. Upravlja ga Union Stock Yard & Transit Co., tržnica s 475 hektarji, ki se nahaja at Exchange in Halsted Streets v New City Community Areaje združilo več majhnih skladišč.
Ali še vedno obstajajo klavnice v Chicagu?
V bližini ulice Fulton je še vedno majhno okrožje za pakiranje mesa. Mesto tudi gosti 11 uradnih klavnic. To so večinoma sosedske točke, ki se osredotočajo na perutnino, trije pa obdelujejo predvsem ovce, koze in prašiče.
Zakaj je Chicago postal center za pakiranje mesa?
' je revolucioniral celotno industrijo in omogočil dajanje na svetovne trge svežega mesa, pripravljenega na tisoče milj oddaljenih točkah. Večinoma je rezultat teh dveh fa. ctors - transport in hlajenje - Chicago je postal središče za pakiranje mesa na svetu.
