Macarons, tako kot rogljički in ekleri, ki so bili pred njimi deležni časti za "trendovsko pecivo", so izrazito evropski, izrazito francoski, v resnici po svojem afektu. Piškotki so bili rojeni v Italiji, vendar so se prebili v Francijo v 1530-ih-po mnenju nekaterih znanstvenikov, Catherine di Medici.
Ali so makaroni narejeni v Parizu?
Pisani, blazni in nežni macarons so ena najbolj cenjenih sladic v Franciji. Te sladkarije na osnovi meringue so zdaj morda skoraj umetniška oblika – obiščite slaščičarne Ladurée ali Pierre Hermé v Parizu – vendar niso bile vedno tako glamurozne.
Je Francija znana po macaronsih?
Macarons so priljubljeni v Franciji že več kot sto let in so se utrdili kot zaželena poslastica zase in kot darilo; so izjemno priljubljeni kot darilo za večerjo.
Zakaj so macarons tako priljubljeni v Franciji?
Kako so makaroni postali priljubljeni? Leta 1792 sta dve nuni karmeličanki, ki sta dejansko iskali azil med francosko revolucijo v mestu Nancy v severovzhodni Franciji pekli in prodajali macarons kot način preživljanja. V nekem smislu so bili ključnega pomena za slavnost macarons.
Katera država je znana po macaronsih?
Za macaron tradicionalno velja, da ga je v Franciji uvedel italijanski kuhar kraljice Katarine de Medici v času renesanse. Od 19. stoletja je aTipični macaron v pariškem slogu je predstavljen z ganachejem, masleno smetano ali marmelado, vpeto med dva takšna piškotka, podobno kot piškotek za sendvič.
