Večje kot je število organizmov, prisotnih v mleku, hitreje se zmanjša barvilo. Zmanjšanje poteka v dveh ločenih fazah. Resazurin je moder pri reakciji mleka. V prvi stopnji se barva spremeni v roza barvo in v drugi stopnji se roza barva spremeni v barvo.
Kaj povzroči spremembo barve v testu resazurina?
Hitrost spremembe označuje vsebnost bakterij. Izdelek je testiran glede skladnosti z zahtevami Ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in prehrano. Odstranitev kisika iz mleka in tvorba redukcijskih snovi med presnovo bakterij povzroči, da barva izgine.
Zakaj je resazurin spremenil barvo v pokvarjenem mleku?
Standardno raztopino resazurina pripravimo tako, da eno tableto raztopimo v 50 ml sterilne steklo destilirane vode. Raztopine je treba vsak dan pripraviti sveže. Resazurin se doda mleku, prisotne bakterije prevzamejo kisik in spremenijo barvo barvila iz modro-vijolične v. roza..
Kaj sproži resazurin v Resorufin?
Resazurin se učinkovito zmanjša v mitohondrijih, zaradi česar je uporaben tudi za oceno mitohondrijske presnovne aktivnosti. Običajno je v prisotnosti NADPH dehidrogenaze ali NADH dehidrogenaze kot encima NADPH ali NADH reduktor, ki pretvori resazurin v resorufin.
Kako deluje test resazurina?
Rezazurinski test jeizvedeno podobno kot test redukcije metilen modrega s presojo kakovosti na podlagi barve, ki je nastala po navedenem obdobju inkubacije ali na času, ki je potreben za zmanjšanje barve do dane končne točke.
