žafranove niti v britanski angleščini (ˈsæfrɒn strændz) ali žafranovi niti. množinski samostalnik. posušene stigme žafrana, ki jih nato zdrobijo v prah, da aromatizirajo ali obarvajo hrano.
Za kaj se uporabljajo žafranove niti?
Žafran je še posebej dober, če ga uporabljamo pri kuhanju morskih jedi, kot sta, kot sta bouillabaisse in paella. Uporablja se tudi v rižotah in drugih riževih jedeh. Poskusite dodati nekaj svoji naslednji goveji enolončnici ali paradižnikovi omaki. Za pripravo čudovite marinade za ribe dodajte žafranove niti, česen in timijan v kis.
Ali lahko jeste pramene žafrana?
Žafran je začimba z močno dišavo in značilno barvo. Začimba je tudi bogata z antioksidanti, ki imajo lahko številne koristi za zdravje. … Žafran je na splošno varen za uživanje večine ljudi in zelo preprosto ga je dodati v prehrano.
Kako se imenujejo pramene žafrana?
Živa škrlatna stigma in slogi, imenovani niti, se zbirajo in sušijo za uporabo predvsem kot začimbe in barvilo v hrani.
Ali obstaja nadomestek za žafranove niti?
Kurkuma je član družine ingverja in je najbolj priporočljiv nadomestek žafrana. Dovolj podobno je, da so ga brezvestni trgovci z začimbami uporabljali za ponarejanje pravega žafrana. Zagotavlja rumeno barvo, podobno barvi žafrana (ko je kuhan).
