Burrito in fajita sta dve mehiški jedi. Ta dva sta zelo dobro poznan del mehiške kuhinje. Če pa si želimo podrobneje ogledati, je fajita vrsta teksaško-mehiške hrane. Tako bi bila ta jed mešanica dveh različnih regij, Texas in Mehika.
Od kod prihajajo burriti?
Korenine burrita segajo tisoče let nazaj. Že leta 10.000 pred našim štetjem je bila uporaba koruznih tortilj za zavijanje hrane običajna praksa med mezoameriškimi kulturami, ki živijo v regiji, ki je danes znana kot Mehika. Zgodovinarji verjamejo, da je bila to predhodnica sodobnih jedi na osnovi tortilje, kot so tacos in burritos.
Ali burrito prihaja iz Mehike?
V Mehiki so burrito majhni oslički, ne ogromna tortilja, polnjena z rižem in fižolom. … Čeprav obstajajo teorije, ki umeščajo njegov izvor v severno Mehiko na začetku mehiške revolucije, burrito, kot ga poznamo danes, je bil v Kaliforniji postrežen šele v tridesetih letih prejšnjega stoletja.
Kaj pomeni burrito v mehiški?
Beseda burrito pomeni "mali osel" v španščini, kar je pomanjšana oblika burro ali "osel". Ime burrito, uporabljeno za jed, verjetno izhaja iz težnje, da burrito vsebuje veliko različnih stvari, podobnih temu, kako bi osel lahko veliko nosil.
Je queso pravzaprav mehiški?
Queso. Opazili boste, da je mehiška hrana amerikanizirana z izdatnim nanosom staljenega oznariban sir. … Blagi rumeni sir, ohlapno pridobljen iz cheddar, ki se pogosto imenuje "queso," ne bi mogel biti bolj drugačen od belih, niansiranih, pikantnih sirov Mehike, ki izravnajo vročino paprike.
