Študije so pokazale, da ima maslo rok uporabnosti več mesecev, tudi če je shranjeno pri sobni temperaturi (6, 10). Vendar pa bo dlje ostal svež, če ga hranite v hladilniku. Hlajenje upočasni proces oksidacije, kar bo sčasoma povzročilo, da postane maslo žarko.
Kako veš, če se je maslo pokvarilo?
Vedeli boste, če se vam je maslo pokvarilo, ker bo dišalo po žarko. Morda boste opazili tudi razbarvanje in spremembe v teksturi. Plesen je tudi še en res dober znak, da se je vaša hrana spremenila.
Ali je v redu uporabljati pretečeno maslo?
Zavojčki masla imajo običajno datume 'najboljše do', vendar maslo je popolnoma varno uporabljati po datumu 'uporabno do'. Presenečeni boste, ko boste vedeli, da tudi če maslo hranite pri sobni temperaturi, ga lahko varno zaužijete teden dni po izteku roka uporabnosti.
Kaj se zgodi, če zaužijete pretečeno maslo?
Dokler nima vonja ali žarkega okusa, je varna za uporabo. Ko postane žarek, bo razvil neprijeten okus, ki bo uničil kateri koli recept, v katerem ga uporabite. Vendar pa to ni nevarnost za zdravje. Ne bo vam slabo – razen če ga zaužijete v prevelikih količinah, česar za dobro maslo niti ne priporočamo.
Ali te lahko zaboli zaradi starega masla?
To odpira pomembno točko: čeprav vas uživanje starega masla ne more zboleti, dr. Chapman pravi, da lahko postane žarko. … (Če je vaše maslo kislo, je verjetnovsekakor pretekel datum prodaje. "Rancidnost nima nič opraviti z mikrobi ali varnostjo," Dr.
