Med 15 in 25 ali več leti je večina vin Brunello dosegla svoj korak, kar lepo pokaže razlog, da so ena izmed najboljših vin za staranje. Kompleksnost sladkih in slanih plasti se poveča in postane bolj rafinirana, ko se tanini in kislina premaknejo v mehko, a okusno prisotno fokus.
Kako dolgo lahko hranite vino Brunello?
Vino je običajno dobro piti po približno 10 letih. Nekatere bolj tradicionalne kleti še vedno proizvajajo Brunello po starejših pravilih, ki so zahtevala 4 leta staranja na lesu.
Je 2015 dobro leto za Brunello?
2015 letnik je zgodovinsko leto za Brunello di Montalcino, ki ga nihče ne sme zamuditi. Vina kljub zrelosti in bogastvu kažejo impresivno natančnost živahnega sadja, finih taninov in svežine kislosti, zaradi česar so ena najbolj vznemirljivih v zadnjih letih.
Je 2016 dobro leto za Brunello?
Zahvaljujoč optimalnim vremenskim vzorcem bodo ljubitelji vina našli številne odlične brunelo 2016, ki združujejo sadno bogastvo, moč taninov, finost in svežino. Najboljši so sijoči, okusno in polni živčne napetosti.
Kako dolgo mora letnik Brunello di Montalcino starati pred izdajo?
Trenutne zahteve glede staranja so bile določene leta 1998 in narekujejo, da je treba Brunellos starati v hrastu 2 leti in vsaj 4 mesece v steklenici pred sprostitvijo.
