Ales, kot so IPA, jantarni in rjavi, so boljši, če jih postrežemo nekoliko topleje, pri 45° – 55°. Ale ima veliko sadnih okusov, ki pri nižjih temperaturah postanejo utišani. Močna temna piva so najboljša pri sobni temperaturi ali le rahlo ohlajena. To velja za stoute, ječmenova vina, veliko ale v sodih in dvojne boke.
Ali hraniš ale v hladilniku?
Ale je na splošno bolje postrežen pri toplejših temperaturah; od 7 do 12°C je dober razpon, sprejemljiva je tudi sobna temperatura, čeprav na vroč dan ni vedno idealna. Kljub temu je v hladilniku hlajena pločevinka IPA običajen prizor v barih po vsej državi in to je povsem običajna stvar.
Ali je ale najbolje postrežen hladen?
Zasnovali so ga v poznih 80-ih pivovarji, ki želijo pomagati mlajši generaciji pri prehodu z blagovnih znamk lagerjev, Golden Ales je svetle barve, svetlejše sladnosti, a še vedno dokaj hmelj. … Predvsem pa naj bi jih pili hladne, morda celo hladne.
Ali je treba pale ale postreči hladnega?
Da bi zagotovili, da so ti okusi pravilno poudarjeni, svojega aleja ne želite postreči prehladno. Ciljajte na okoli 7 in 10 stopinj Celzija za ameriške pale ale. Angleške alternative lahko postrežete do 12 stopinj, da pokažete polnost in bogastvo okusa.
Ali postrežejo ale hladno ali toplo?
Ales. Ale je na začetku toplo fermentiran in ponavadi daje globlje, bolj zapletene okuse kot lagerji. IPA,brown ale, amber ale in stoute je treba zato postreči topleje, nekje okoli 45°-55°. Prav tako ni nič narobe, če vse ale servirate pri sobni temperaturi.
