Kako izgleda globusna artičoka?

Kazalo:

Kako izgleda globusna artičoka?
Kako izgleda globusna artičoka?
Anonim

Izberite najboljše globusne artičoke Izberite primerke s tesno zapakiranimi, hrustljavo zelenimi ali vijoličnimi listi z rahlim cvetenjem. Sveži bi morali biti težki glede na svojo velikost, listi pa naj 'škripajo', ko nežno stisnete brsti.

Kako ješ globus artičoke?

Če želite jesti, odtrgajte zunanje liste, jih potopite v izbrano omako in z zobmi postrgajte nežni del. Pojdite navzdol do drobnih, papirnatih listov blizu osnove in jih zavrzite. Odstranite dlakavi del čoka z žlico, nato pa vtaknite v slastno srce.

Kateri del globusne artičoke jemo?

Artičoka je pravzaprav popek badelja – cvet. Listi (imenovani "bracts") pokrivajo mehko središče, imenovano "čoke", ki se nahaja na vrhu mesnatega jedra, imenovanega "heart". Srce je popolnoma užitno (in neverjetno okusno).

Kakšen okus imajo globus artičoke?

Če jemo surove, artičoke ohranijo veliko bolj čvrsto teksturo in grenak okus. Kuhanje zmehča teksturo in ustvari okus mešalnika, zaradi česar je podoben kuhanemu krompirju. Kar se tiče, ali vam bodo artičoke všeč ali ne – imajo podoben okus kot šparglji in brstični ohrovt z blagim okusom po oreščkih.

Kaj naredi globus artičoka?

Poleg zagotavljanje hrane so artičoke privlačne rastline na vrtu. Izvirajo iz Sredozemljaregijah in Srednji Aziji, tako bo rasla v mnogih delih Avstralije. Ker so izjemno odporne in trajne, so uporaben dodatek za vrtove, kjer želite minimalne kemične vnose.

Priporočena: