Japonski znanstveniki so odkrili, da pigment v koruznicah tvori veliki molekularni kompleks, sestavljen iz šestih molekul antociana, vezanega na drugi pigment, imenovan flavon, skupaj s štirimi kovinskimi ioni - enim železo, en magnezij in dva kalcija.
Ali so koruznice vedno modre?
Cornflowers so splošno znani tudi kot 'bachelor's buttons' – in več kot ducat drugih pogostih imen. Izdelujejo odlično rezano cvetje in privabljajo čebele in metulje ter druge opraševalne in koristne žuželke. Čeprav je modra najpogostejša barva; Na voljo so tudi bele, rdeče, roza in vijolične sorte.
Ali je koruznica modra vijolična?
Cornflowers so med redkimi "modrimi" cvetovi, ki so resnično modri, večina "modrih" cvetov je temneje modro-vijolične.
Kakšne barve je koruzna moka?
Koruzna moka je rumen prah, narejen iz fino zmlete, posušene koruze, medtem ko je koruzni škrob fin, bel prah, narejen iz škrobnega dela koruznega zrna.
Zakaj mu pravijo koruzno modra?
Preden je toliko eksotike začelo preplavljati angleške vrtove, so koruznico veliko gojili. Je dovolj presenetljiva, da je dala ime barvi. Najdragocenejši modri safirji se imenujejo Cornflower blue in imajo srednje temen vijolično-modri ton. Koruzice so našli v Tutankamonovi grobnici v Egiptu.
