Palmovo olje je vrsta rastlinskega olja, ki prihaja iz palmovega sadja, ki raste na določeni vrsti drevesa, imenovanem afriška oljna palma. Prvotno iz zahodne in jugozahodne Afrike, so jo nizozemski kolonisti vnesli v Indonezijo in Malezijo v poznem 19. stoletju.
Od kod prihaja palmovo oleinsko olje?
Palmovo olje in palmov olein izvirata iz iste rastline, vrste palme, znane kot E. Guineesis. Ta rastlina raste v jugovzhodni Aziji, Afriki in Latinski Ameriki, ljudje pa jo jedo različne dele že več kot 5000 let.
Je vse palmovo olje slabo?
Je palmovo olje slabo za vas? Palmovo olje ima visoko vsebnost nasičenih maščob, ki so lahko škodljive za zdravje srca in ožilja. Vendar pa je ena študija pokazala, da "Palmovo olje, če ga zaužijemo kot del uravnotežene prehrane, nima povečanega tveganja za bolezni srca in ožilja."
Je palmovo oleinsko olje slabo za vas?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palmov olein, tekoča oblika palmovega olja, ki se uporablja pri kuhanju in peki, velja za nevtralnega glede vpliva na holesterol, vendar je nov danski študija kaže, da bi se rastlinska maščoba v telesu lahko obnašala bolj kot mast.
Kako pridobivate palmov olein?
Vaška tradicionalna metoda pridobivanja palmovega olja vključuje pranje pretlačene sadne kaše v topli vodi in ročno stiskanje, da ločimo vlakna in oreščke iz mešanice olja/vode. Cedilo, košara ali posodas finimi luknjami na dnu se uporablja za filtriranje vlaken in oreščkov.
