Lingvalna lipaza sproži hidrolizo prehranske maščobe v želodcu in olajša dvanajsterno-jejunalno hidrolizo triacilglicerolov.
Kje se aktivira lingvalna lipaza in zakaj?
Sproščanje encima signalizira avtonomni živčni sistem po zaužitju, ko serozne žleze pod obodnimi in listnatimi jezičnimi papilami na površini jezika izločajo jezikovno lipazo v žlebovi obrobnih in listnatih papil, so-lokalizirani z receptorji za okus maščobe.
Ali lingvalna lipaza deluje v želodcu?
Čeprav je dobro dokumentirano, da je lingvalna lipaza aktivna v želodcu (22, 27, 45, 51), podatki, predstavljeni v tej študiji, kažejo, da bi se encim lahko nadaljeval delujejo v zgornjem tankem črevesu. Kisli pH optimalen za lipolizo, 2,2-6,5 za jezikovno lipazo podgan (sl.
Zakaj se lingvalna lipaza aktivira v ustih?
Žvečenje spodbuja izločanje lingvalne lipaze (13), proces žvečenja pa omogoča optimalno mešanje encimov slinavke s hrano. Pomanjkanje žvečenja in pravilno mešanje maščobe in sline lahko prispevata k nizki prijavljeni aktivnosti lipaze.
Kje je lingvalna lipaza najbolj aktivna?
Večina lipolitične aktivnosti se pojavlja v tankem črevesu. Številne poskusne živali proizvajajo lingvalno lipazo in želodčno lipazo. Pri ljudeh lingvalna lipazamalo ali nič prispeva k aktivnosti predduodenalne lipaze.