Surov sladkor sploh ni res surov. Je le nekoliko manj rafiniran, zato zadrži nekaj melase. Toda od tega ni prave koristi za zdravje. "V surovem sladkorju ni več hranilne vrednosti kot v belem ali rjavem sladkorju," je dejal Nonas.
Zakaj je Sugar in the Raw boljši za vas?
Surov trsni sladkor
Ta surova oblika sladkorja je nekoliko manj predelana kot namizni sladkor. Še vedno zadržuje nekaj melase in vlage iz rastline, tako da tehnično gledano zaužijete manj sladkorja in kalorij na porcijo, zaradi česar je bolj zdrava, pravi St. Pierre.
Zakaj se surovi sladkor imenuje surovi sladkor?
Surov sladkor, ki je tehnično predelana hrana, je dobil ime po rezultatu koraka predelave. … To daje sladkorju zlato rjavo barvo in karamelni okus. Na embalaži se pogosto imenuje sladkor turbinado ali demerara (ki ga pogosteje vidite v Združenem kraljestvu), surovi sladkor je vedno minimalno rafiniran trsni sladkor.
Kakšna je razlika med sladkorjem in surovim sladkorjem?
Ko pride prav do tega -- sladkor je sladkor. Ne glede na to, ali je ta sladkor majhen bel kristal ali zlati velik kristal, sta surovi in rafinirani sladkor kalorično enaka. Edina razlika je ko sladkor doseže končno stopnjo proizvodnje.
Zakaj je surov sladkor slab?
Tako kot pri navadnem sladkorju lahko uživanje velikih količin surovega trsnega sladkorja prispeva k povečanju telesne masein lahko spodbuja razvoj kroničnih stanj, kot sta bolezni srca in sladkorna bolezen (4).
