Pogoste vrste mehkega sira so feta, Brie, ricotta, kremni sir, Camembert, Chevre, Roquefort in gorgonzola in – seveda – skuta. Vsi ti siri imajo posebno pikantno kremnost, ki je ne daje nobena druga hrana.
Kateri so primeri mehkih sirov?
mehki siri
- Brie: Ta mehak, mazljiv sir je narejen iz kravjega mleka. …
- Burrata: Burrata je del družine Mozzarella in prihaja iz Italije. …
- Camembert: Ta mehki sir iz kravjega mleka je podoben Brieju. …
- Chevre: Chevre je francosko za sir iz kozjega mleka.
Kateri je najboljši mehki sir?
- Boursin. Tudi ta sir je narejen iz pasteriziranega kravjega mleka in ima drobljivo kremasto teksturo, ki naj bi bila podobna kremnemu siru. …
- Brie. To je ena najbolj znanih in priljubljenih vrst mehkega sira. …
- Buchette. …
- Buffalo Mozzarella. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- kremni sir. …
- feta sir.
Kako je narejen mehki sir?
Običajno so siri z visoko vlažnostjo, ki jih uživamo sveže, mehki siri hitri, okusni in enostavni za pripravo. … Izdelani so s koagulacijo mleka ali smetane s sirnim starterjem ali s kislino, kot je kis ali limonin sok. Nekateri recepti zahtevajo malo sirila, da se skuta utrdi.
Kateri sir nima sirila?
Paneer inskuta je tradicionalno narejena brez sirila in je namesto tega koagulirana s kislo sestavino, kot sta kis ali limonin sok. Obrtniški siri iz določenih območij so lahko vegetarijanski.
