Eno najbolj ikoničnih prazničnih jedi religije jedo med tedenskim spomladanskim festivalom, znanim kot pasha, ki obeležuje odhod Izraelcev iz starega Egipta. Matzo, ki je na voljo v obliki listov ali obrokov, postane vseprisoten med prazniki in se pojavlja v predjedi, glavnih jedeh in celo sladicah.
Kdaj lahko jeste matzo?
Od večera štirinajstega dne prvega meseca do večera enaindvajsetega dne morate jesti matzo. Z njim ne smete jesti nobenega chametza; sedem dni jejte z njim matzo, kruh stiske; kajti v naglici ste prišli iz egiptovske dežele.
Ali morate med veliko nočjo jesti maco?
Obveznost je zaužiti matzo med sederjem. Toda iz nekega razloga, je dejala, bodo številni judovski kuharji, ki pečejo morda enkrat na mesec, ko ni pasha, pekli z matzo skoraj vsak dan med veliko nočjo. »Ni ti treba jesti matza pri vsakem obroku,« spominja.
Ali lahko ješ matzo kadarkoli?
Čeprav je matzo obvezen za vsak velikonočni jedilnik, je okusno skozi vse leto.
Kaj simbolizira matza za veliko noč?
Imenujejo ga tudi Kruh stiske, (Lechem Oni v hebrejščini), matza simbolizira težko suženjstva in prenagljen prehod Judov v svobodo. Karpas je ena od šestih velikonočnih jedi na sederjevem krožniku.
