Beljakovine so ključno hranilo za skoraj vsak del vašega telesa. Prebavi se v ustih, želodcu in tankem črevesu, preden se sprosti v krvni obtok kot posamezne aminokisline.
Kako beljakovine potujejo po krvi?
Aminokisline se preko plazme prenašajo v vse dele telesa, kjer jih prevzamejo celice in se sestavijo na posebne načine, da tvorijo različne vrste beljakovin. Ti plazemski proteini se sprostijo v kri iz celic, v katerih so bili sintetizirani.
Kako se beljakovine absorbirajo v telesu?
Pri odraslih se v bistvu vse beljakovine absorbirajo kot tripeptidi, dipeptidi ali aminokisline in ta proces poteka v dvanajstniku ali proksimalnem jejunumu tankega črevesa. Peptidi in/ali aminokisline prehajajo skozi intersticijsko mejo krtačne meje z olajšano difuzijo ali aktivnim transportom.
Ali lahko neprebavljena hrana pride v krvni obtok?
Hranila in voda, ki so bili odstranjeni iz prebavljene hrane, prehajajo skozi stene tankega črevesa. Vstopijo v krvni obtok in potujejo na različna področja telesa, kjer se uporabljajo za popravilo in izgradnjo. Neabsorbirana in neprebavljena hrana, ki ostane, se nato premakne v debelo črevo.
Kako hitro se beljakovine absorbirajo v krvni obtok?
Whey je "hitro delujoča" beljakovina; njegova stopnja absorpcije je bila ocenjena na ~ 10 g naura [5]. Pri tej hitrosti bi potrebovali le 2 uri, da bi popolnoma absorbirali 20-gramski odmerek sirotke.
