Ali je mogoče hollandsko omako zamrzniti?

Ali je mogoče hollandsko omako zamrzniti?
Ali je mogoče hollandsko omako zamrzniti?
Anonim

Da, holandsko omako je mogoče zamrzniti, vendar morate upoštevati to smernico. Ker je omaka tipa emulzije in vključuje rumenjake, sta koraka zamrzovanja in odmrzovanja značilna, da se prepreči, da bi se pokvarila ali ločila.

Kako zamrznete holandsko omako?

Da, lahko zamrznete holandsko omako.

Shranjevanje v zamrzovalniku:

  1. Vzemite prazen pladenj za ledene kocke in v vsako kocko vlijte omako. …
  2. Po približno eni uri preverite pladenj in preverite, ali je omaka zamrznjena ali se je strdila. …
  3. Vzemite enogalonsko vrečko, zasnovano za shranjevanje v zamrzovalniku, in položite vse zamrznjene kocke v vrečko.

Kako pogrejete zamrznjeno holandsko omako?

Najboljši način za pogrevanje holandske omake je v mikrovalovni pečici. Moč mikrovalovne pečice nastavite na 20 % in omako segrevajte v korakih po 10 sekund, po vsakem ciklu močno mešajte. Ta postopek ponavljajte, dokler se holandska omaka ne dovolj segreje. Za najboljše rezultate takoj postrezite omako.

Ali je mogoče shraniti holandsko omako?

Hlajenje je dobra možnost, če želite, da vaša holandska omaka traja dlje. Če je opravljeno pravilno, vam lahko zdrži do dva dni v hladilniku.

Kaj lahko storim z ostanki holandije?

Postrežemo ga prelito čez nov spomladanski pridelek blanširanih špargljev (mmmm, dobro). Super je tudi nad Brusljemkalčki, zlasti sveže z vrta, takoj ko jih zadene prva rahla pozeba. Jajca Benedikt so morda najbolj znana uporaba holandske omake. Na rahlo popečen angleški muffin položite poširano jajce.

Priporočena: