P.s. Takšne torte je zelo enostavno narediti, fondant se zaradi oblata ne stopi na stepeni smetani… Upam, da vam bo ta vadnica pomagala pri okraševanju….
Ali lahko pod fondant daš stepeno smetano?
Kratek odgovor je da! Torto lahko pomrznete s stabilizirano stepeno smetano, ne morete pa je prekriti s fondantom. Stepena smetana vsebuje preveč tekočine in ni dovolj gosta, da bi zdržala težo fondanta.
Ali fondant krvavi na stepeni smetani?
Ni stepena smetana, ampak je prijetna in lahka (in manj sladka kot običajna BC) in lahko naredite skorjo tako, da dodate več meringue. Potem ne boste imeli težav s krvavitvijo sčrnim fondantom. voda v stepeni smetani bo raztopila fondant!
Ali lahko okraske iz fondanta shranite v hladilniku?
Ne, fondanta ni treba hraniti v hladilniku. Pravzaprav bi se moral izogibati kakršnemu koli stiku z vašim hladilnikom. Preostanek fondanta je treba hraniti v nepredušni posodi pri sobni temperaturi. Če nameravate torto obložiti s fondantom, pazite, da ne uporabljate nobenih nadevov, ki jih je treba ohladiti.
Katera torta je boljša od fondanta ali smetane?
Torte s fondantom so veliko bolj privlačne kot kremne torte. Fondant torta je slajša v primerjavi s kremno torto. Kremne torte izgledajo puhasto in mehko, medtem ko so fondantne torte svilnate in rahlotog. … Kremna glazura je narejena iz masla, sladkorja in smetane, medtem ko je glazura za fondant narejena iz želatine, glukoze in sladkorja.
