Iz Avstralije in Indo-Pacifika se je izkazalo, da barramundi ne ponuja le želenega okusa in kulinaričnih lastnosti, ampak je poln zdravih omega-3s in je odporen vrste, ki je primerna za kmetovanje brez antibiotikov ali hormonov. Res je kot »zlatolaska trajnostnih rib«.
Kakšen je okus ribe barramundi?
Kakšen je okus Barramundi? Barramundi je bela riba blagega okusa. Barramundi, pridelan v oceanu, proizvajalca Australis, ima čist, maslen okus s sočno in mesnato teksturo. Zagotavlja svilnat občutek v ustih in občutljivo kožo, ki popolnoma hrustlja, ko je pražena.
Ali je barramundi boljši od lososa?
Oz dokazuje, da ima barramundi višjo raven omega-3 kot losos s pojasnilom, da so njegove ravni "primerljive" z divjim koho lososom.
Ali je barramundi riba ribjega okusa?
Barramundi je super, a morda ni za vas. Če se odpravite v trgovino z morsko hrano in diši po ribi, potem ni res sveža. Sveže ribe naravnost s čolna (ali na ribjih tržnicah) ne smejo dišati. Enako okus bi moral biti mesen, a ne ribji.
Ali lahko jem barramundi vsak dan?
Povzetek: priporočamo porcije rib, kot je barramundi, od tri do štiri unče enkrat do dvakrat na dan. Živalske beljakovine imajo na splošno malo FODMAP in so zato idealne za to dieto, saj vsebujejo zelo malo ali nič ogljikovih hidratov.
