Bagel je krušni izdelek, ki izvira iz judovskih skupnosti na Poljskem. Tradicionalno se ročno oblikuje v obliki obročka iz kvašenega pšeničnega testa, grobo ročno velikega, ki ga najprej kratek čas kuhamo v vodi in nato spečemo.
Kje je bil izumljen bagel?
Še vedno ena različica datira prve bagle v konec 17. stoletja v Avstriji, pri čemer pravi, da je vrečke leta 1683 izumil dunajski pek, ki se je skušal pokloniti kralju Poljska, Jan Sobieski.
Kdo je prvi naredil bagels?
Obstaja nekaj dokazov, da je bil bagel morda izdelan v Nemčiji, preden je bil izdelan na Poljski. V 16. in prvi polovici 17. stoletja je bajgiel postal stalnica poljske kuhinje. Njegovo ime izhaja iz jidiške besede beygal iz nemške narečne besede beugel, kar pomeni "prstan" ali "zapestnica".
Kdo je izumil bagel in zakaj?
Zgodba pravi, da je pek na Dunaju v Avstriji po nesreči izumil bagel v poznem 17. stoletju. Naredil ga je kot poklon poljskemu kralju Janu Sobieskemu III, ki je vodil sile za reševanje Avstrije pred turškimi napadalci.
Ali so bagli prišli iz Nemčije?
Bagel je ena redkih vrst kruha, ki se lahko šteje za edinstveno za Severno Ameriko. Izvira iz Evrope, vendar različica, ki jo danes jedo v Ameriki, nima veliko skupnega z izvirnikom. Bagels rejajo, da so jih izumili PoljakiJudje v Krakovu, čeprav njihov izvor ni jasen.
