Maslo, rumeno do bela trdna emulzija maščobnih kroglic, vode in anorganskih soli, ki nastane pri mehanju smetane iz kravjega mleka. Maslo se že dolgo uporablja kot namaz in kot jedilna maščoba. Je pomembna užitna maščoba v severni Evropi, Severni Ameriki in drugih krajih, kjer je govedo primarne mlečne živali.
V kakšnem stanju je narejeno maslo?
No, izkazalo se je, da je Kalifornija vodilni proizvajalec mleka v državi in ima ta naslov že več kot 20 let. Prav tako proizvede največ masla, sladoleda in nemastnega suhega mleka. (Št. Wisconsina še vedno št.
Kako se imenuje kraj, kjer izdelujejo maslo?
Mlekarna je opredeljena kot prostor, kjer hranijo mleko in smetano ter izdelujejo maslo in sir.
Kako se naredi maslo?
Za izdelavo masla morate najprej ločiti smetano od mleka. Običajno bi smetano nato mešali, da se zgosti. Preostalo tekočino bi nato odcedili (to je pinjenec), trdno maso pa izprali in nato oblikovali po želji. Ta trdni del je maslo.
