– Ne kuhajte juhe. Ko ste dodali tekočino, jo zavrite in takoj zavrite. … Tako je, meso v juhi zagotovo lahko prekuhaš. Čeprav je v tekočini, lahko še vedno postane trda in gumijasta.
Ali naj juhe kuhajo ali zavrejo?
Tako se želite izogniti kuhanju juhe na visokem ognju, zaradi česar bi močno zavrela. Če to storite, lahko okusi v vaši juhi postanejo preveč koncentrirani, saj tekočina prehitro izhlapi. Namesto tega ohranite toploto pri vrenju. To omogoča, da se komponente juhe kuhajo počasi in enakomerno.
Ali vrela juha pokvari?
Vrenje je preveč abrazivno za juho. Kuhanje omogoča, da vaša juha nežno sprosti okuse iz sestavin, kar pomeni vse vrste dobrih stvari. … Tudi nekatere sestavine ponavadi vpijejo veliko juhe. Zato ni slaba ideja, da se malo obrnete na zaloge.
Kako dolgo morate kuhati juho?
Dodajte jih v lonec surove, da lahko juhi sprostijo okus. Vse skupaj zavrite, nato pa zavrite. Vedeli boste, da je pripravljeno, ko bo vse mehko, kjer koli od 25 minut do 3 ure, odvisno od sestavin.
Je kuhana juha dobra za vas?
Ker so juhe večinoma tekoče, so odličen način, da ostanete hidrirani in siti. Okrepijo vaš imunski sistem. Juhe vam lahko pomagajo preprečiti prehlad in gripo in so odličen protistrup za časetudi ko si bolan! Večina juh je polna hranil za boj proti boleznim.
