Glavna sezona drstenja je od februarja do marca.
Ali je kina dobra za vas?
Bioaktivno olje – tako kot mnoge ribe, kina vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki koristijo zdravju srca in zmanjšujejo artritis, sladkorno bolezen in astmo. Vendar pa ima kina olje izboljšane protivnetne lastnosti v primerjavi s standardnim ribjim oljem.
Kako dolgo traja, da kina zraste?
Modeliranje rasti Kina kaže, da dosežejo velikost 40-50 mm premera v sedmih letih, z večjimi posamezniki (>150 mm), ki so verjetno stari 30-50 let. Raven hrane in temperatura vode vplivata na njihovo hitrost rasti, zato obstajajo razlike v stopnjah rasti in velikosti na različnih mestih vzdolž obale Nove Zelandije.
Ali obstaja sezona morskih ježkov?
Večina krajev prepoveduje nabiranje morskih ježkov oktobra v času drstenja, in ker meso v novembru takoj po drstenju ni zelo debelo, sezona traja od decembra do naslednjega septembra.
Kakšen okus ima kina?
Kino bi opisali kot polno vsote vseh okusov morja. Ima bogat in sladek okus. Drugi bi rekli, da je kot morska različica foie gras, ki se topi v ustih. Glede na vse navedeno, obstajajo tudi drugi ljudje, ki ne marajo okusa Kine.
