Kdaj je sezona rabarbare? Sezona rabarbare se začne aprila in traja do julija. Lahko se goji po večini ZDA, tako da obstaja možnost, da ga najdete na kmečkem trgu. Oglejte si, kaj je še v sezoni ob istem času: april, maj, junij in julij.
Kje lahko najdem rabarbaro v tem letnem času?
Če vaša trgovina z živili prodaja svežo rabarbaro, jo boste našli v območju pridelkov. Poglejte po sadju in na razstavi s kakršnimi koli specialnimi izdelki. Prav tako lahko najdete rabarbaro v pločevinkah v pekačih in konzervah sadja. Sicer pa poiščite zamrznjeno rabarbaro okoli zamrznjenega sadja in sladic.
Kdaj ne bi smeli jesti rabarbare?
Stebla rabarbare so najboljša, če jih poberemo spomladi in zgodaj poleti, vendar ne postanejo strupena ali strupena pozno poletje. Lahko jih jemo celo poletje. Obstajata dva dobra razloga, da jih poleti ne jemo. Pozno poleti ponavadi olesenejo in nimajo tako dobrega okusa.
Kdaj naj kupim svežo rabarbaro?
Stvari, ki jih je treba upoštevati, ko kupujete svežo rabarbaro na spletu
Sveža stebla se običajno obirajo med aprilom in junijem. V nekaterih podnebjih lahko rastline dobijo dve letini, vendar to ni pogosto. Kratka sezona žetve pomeni, da bi morali dobiti svežo rabarbaro, dokler je na voljo. Po tem je zamrznjeno morda vaša edina možnost.
Kdaj lahko naberete in jeste rabarbaro?
Rabarbaro lahko poberete, kadar je videti zrela (dolga stebla, temno rdeča vbarva, progasta zelena s popolnoma razgrnjenimi listi) do okoli avgusta, ko je najbolje pustiti, da si opomore za naslednje leto. Za obiranje samo sezite po steblu navzdol proti dnu in ga močno povlecite navzgor, da se odmakne.
