Navy fižol je treba namočiti v hladni vodi osem ur. Za najboljše rezultate uporabite veliko skledo ali ponev. Fižol morate med namakanjem ohladiti, sicer fermentira. Če fižol pred kuhanjem namočite, boste skrajšali čas kuhanja.
Ali lahko mornarski fižol predolgo namakate?
Fižol med namakanjem močno nabrekne, zato ne pozabite dodati dovolj vode, da bo ostal potopljen. … Če se fižol namakate dlje kot osem ur, premaknite fižol v hladilnik, da preprečite fermentacijo. Fižola ne namakajte dlje kot 24 ur. Odcedite fižol, nato pa takoj nadaljujte s korakom kuhanja.
Ali moram čez noč namočiti svoj mornarski fižol?
Kratek odgovor na to vprašanje je ne. Posušenega fižola vam ni treba namočiti čez noč. … Če fižol čez noč namočite v hladilniku, bo čas, ki ga potrebujete za kuhanje, drastično skrajšan. In tekstura fižola bo prav tako najboljša, z manj razcepljenimi in pokanimi.
Kako dolgo se mora mornarski fižol namakati pred kuhanjem?
Obstajata dva načina za namakanje posušenega fižola: Namakanje čez noč: fižol sperite, nato pokrijte s centimeter hladne vode in pustite, da se namaka pri sobni temperaturi vsaj štiri ure ali čez noč. Pred kuhanjem fižol odcedite in sperite.
Kako dolgo namočiti mornarski fižol čez noč?
Namakajte 6 do 8 ur ali čez noč. Zavrzite namakanjevode in ponovno sperite. Postavite v lonec s 3 cm vode, ki pokriva fižol, zavrite in ugasnite ogenj. Pustite fižol stati uro in pol.
