Koncentrirani pomarančni sok je narejen tako, da iztisnemo sok iz svežih pomaranč in nato odstranimo velik odstotek vode, običajno s segrevanjem. Sok nato pasteriziramo, da zagotovimo, da ostane svež dlje časa. Koncentrirani pomarančni sok lahko vsebuje tudi dodatke, kot so sladkor, voda in nektarji.
Kateri je boljši pomarančni sok iz koncentrata ali ne?
Dokler postopek vključuje samo dodajanje pravilne količine vode nazaj v zgoščeni sok, sok iz koncentrata prehransko nima razlike kot sok, ki ni iz koncentrata. … Sok z dodanim sladkorjem ima lahko več kalorij in bo zagotovo manj zdrav.
Ali je koncentrat pomarančnega soka enak kot pomarančni sok?
Sok iz koncentrata je resnično sok iz pravega sadja. Edina razlika je v tem, da je bil predelan, to pomeni, da je bila njegova vsebnost vode izhlapela, potem ko so ga ekstrahirali iz pravega sadja (npr. pomaranče ali limone) in nato posušili v prah. Ta oblika soka v prahu se imenuje koncentrat.
Ali lahko namesto koncentrata uporabim pomarančni sok?
Kaj so torej nadomestki za koncentrate pomarančnega soka? Pomarančni sok: Pomarančni sok je lahko priročen nadomestek za koncentrate pomarančnega soka, pri receptih, ki vključujejo segrevanje ali preliv za sladice, pa je treba sok dodati na koncu, zato da pri segrevanju ne postane grenak.
Ali je pomarančni sok iz koncentrata še zdrav?
Koncentrati sadnih in zelenjavnih sokov so najbolj zdravi, če so narejeni iz 100 % sadja ali zelenjave - brez dodatkov, kot sta dodani sladkor ali sol. Na primer, 120 ml kozarec pomarančnega soka, pripravljenega iz koncentrata, zagotavlja 280 % dnevne vrednosti (DV) vitamina C.
