Potisnite iglo pod noge skozi stegno in mehko meso pod prsi in ven, kjer ste začeli. Oba konca potegnite napeto in ju zavežite v dvojni lok. Ko zavežete oba konca vrvice, se bo ptica potegnila skupaj v trden "paket."
Kolikšna je dolžina trussing igle?
A Igla za zapenjanje je igla dolga približno 20 cm in premera približno 3 mm, ki se uporablja za zavijanje (vezovanje) perutnine (kot so piščanec, raca ali puran) za kuhanje.
Kako uporabljate perutnino Lacer?
Vstavite igle za puranje na različna strateška mesta okoli votline, pri čemer konci oči štrlijo. Nato skozi oči napeljite kos tanke mesarske vrvice. Nato tesno potegnite vrvico, da potegnete igle skupaj in zaprete votlino.
Kaj je trussing pri perutnini?
Trussing se nanaša na tehniko tesnega vezanja vašega piščanca s kuhinjsko vrvico, tako da krila in noge ostanejo blizu telesa. Če ptico porjavite lepše in enakomerneje, dobite okusen, sočen pečen piščanec s hrustljavo kožo.
S čim si lahko zavežem puranje noge?
Če vaš puran nima zaklepa za skočni sklep, uporabite vrvico. Lahko pa preprosto uporabite vrvico, vrvico zmaja ali nevoščeno zobno nitko, da držite noge skupaj.