Gulaman (znan kot agar ali agar agar v angleščini) je po drugi strani ogljikov hidrat, ki prihaja iz rdečih alg (morskih alg). Ker agar izvira iz rastlin, ga mnogi vegetarijanci uporabljajo kot nadomestek za želatino.
Kaj je angleščina gulaman?
Gulaman v filipinski kuhinji je ploščica ali oblika posušenega agarja ali karagenana v prahu, ki se uporablja za pripravo želeju podobnih sladic. V običajni rabi se običajno nanaša tudi na osvežilno pijačo sago't gulaman, včasih imenovano samalamig, ki se prodaja na obcestnih stojnicah in pri prodajalcih.
Kako se v angleščini imenuje agar-agar?
Tudi agar-agar. Imenuje se tudi kitajska želatina, kitajska želatina, japonska želatina, japonska želatina. želatini podoben proizvod nekaterih morskih alg, ki se uporablja za strjevanje določenih gojišč, kot zgoščevalno sredstvo za sladoled in druga živila, kot nadomestek za želatino, v lepilih, kot emulgator itd.
Kaj je želatina v tagalogščini?
Prevod za besedo želatina v tagalogščini je: gulaman.
Kaj je agar-agar prah v tagalogščini?
Gulaman, znan tudi kot agar-agar, je filipinska različica želatine. Na Filipinih je gulaman v različnih barvah in se uporablja v osvežilnih pijačah, imenovanih samalamig, kot je sago gulaman, ali sladicah, kot so buko pandan, flan, halo-halo in še veliko več. Pogosto se uporablja tudi v številnih azijskih sladicah.
