Anago (ugorje) je v povprečju imel 0,048 PPM (delov na milijon) živega srebra, Unagi (sladkovodna jegulja) pa je bil le nekoliko višji pri 0,052 PPM. … Kasneje se lahko domneva, da je raven živega srebra v jeguljah v povprečju nizka, tako da lahko nosečnice varno uživajo jegulje kot ribe z nizko vsebnostjo živega srebra in kot del uravnotežene prehrane.
Ali je v redu jegulje med nosečnostjo?
Sushi, ki uporablja kuhane ribe in školjke, kot so raki, kuhane kozice in kuhana jegulja, je primeren za uživanje, medtem ko ste noseči. Vegetarijanski suši, ki uporablja sestavine, kot sta kuhana jajca ali avokado, je prav tako varen za uživanje, ko ste noseči.
Zakaj nikoli ne bi smel jesti jegulje?
Jeguljina kri je strupena, kar odvrača druga bitja, da bi jih jedla. Zelo majhna količina krvi jegulje je dovolj, da človeka ubije, zato surove jegulje nikoli ne smete jesti. Njihova kri vsebuje strupeno beljakovino, ki krči mišice, vključno z najpomembnejšo, srcem.
Ali je uživanje jegulje dobro za vas?
Zakaj bi jo morali jesti: jegulje sploh niso kače, ampak vrsta rib, ki nimajo medeničnih in prsnih plavuti. Kot ribe so fantastičen vir mega-zdravih omega-3 maščobnih kislin. Vsebujejo tudi dobro količino kalcija, magnezija, kalija, selena, mangana, cinka in železa.
Ali je jegulja škodljiva za holesterol?
Študije kažejo, da jegulje znižujejo holesterol, znižujejo krvni tlak in zmanjšujejo tveganje za razvoj artritisa. Njegovovisoka vsebnost omega 3 maščobnih kislin upočasni ali zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Jegulja zmanjšuje tudi dejavnike tveganja za srčno-žilne bolezni, enega od njih je visoka raven trigliceridov.
